Fleischkompetenz im Verkauf: Grundlagen und Kundenberatung

In diesem praxisorientierten Kurs „Fleischkompetenz im Verkauf: Grundlagen und Kundenberatung“ lernen Sie alles, was Sie wissen müssen, um sich als kompetenter Fleischprofi zu etablieren – von der Herkunft des Fleisches über die perfekte Kundenberatung bis hin zu den richtigen Zubereitungstipps. Egal, ob Sie bereits in der Fleischbranche tätig sind oder Ihr Wissen vertiefen möchten – dieser Kurs bietet Ihnen das nötige Rüstzeug, um Ihre Kunden kompetent zu beraten und ihnen die besten Produkte anzubieten.

Grundlagen der Fleischkunde

• Einführung in die Fleischbranche
• Tierische Rohstoffe
• Fleischzusammensetzung und Qualität

Fleischverarbeitung und Warenkunde - im Fleischhof Raabtal

• Zerlegung und Teilstücke
• Konservierung, Verarbeitung und Lagerung
• Fleischkennzeichnung und rechtliche Grundlagen

Verkauf, Beratung und Zubereitung

• Kundenberatung und Verkaufsgespräch
• Zubereitung und Genuss

Bitte beachten Sie, dass der zweite Kurstag im Fleischhof Raabtal stattfindet!

Nach Abschluss des Kurses sind die Teilnehmer in der Lage, ihr fundiertes Wissen über Fleischkunde, Herkunft, Verarbeitung und Qualitätsmerkmale anzuwenden. Sie können Kunden kompetent beraten, die passenden Fleischprodukte auszuwählen, geeignete Zubereitungsmethoden zu empfehlen und auf individuelle Wünsche sowie Reklamationen fachgerecht einzugehen.

• Fleischverkäufer und -berater, Metzgerei- und Fleischerei-Mitarbeiter, Kaufleute im Einzelhandel (Fleischabteilungen), Einsteiger und Quereinsteiger in der Fleischbranche, alle Personen mit besonderem Interesse an Fleisch

• keine bestimmten Voraussetzungen

Womit schließe ich den Kurs ab und welche Abschlussdokumente erhalte ich?

Nach Kursabschluss erhalten Sie eine Kursbesuchsbestätigung.

Wie komme ich zum WIFI und wo kann ich parken?

Alle Details zur Anreise und zum Parken finden Sie hier:
- Anreise
- Parken

Wo finde ich allgemeine Informationen zur Kursorganisation?

Weitere allgemeine Informationen zur Kursorganisation (An-/Abmeldung, Kursbesuch, Bezahlung, Storno etc.) finden Sie in den FAQs (Service -> FAQ).